中国金柑之乡 - 福建三明尤溪县

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中国金柑之乡 - 福建三明尤溪县

来源：作者：发布时间：2007-04-29

乡俗民情

　　2001年10月，国家林业局公布的《第二批中国名特优经济林之乡名单》，尤溪县在全国四大金柑基地中脱颖而出，成为全国惟一的“中国金柑之乡”。

    金柑俗称“绿橘”、“金桔”，果实呈圆形，冬季成熟，是柑桔水果类中之珍品。

    尤溪县金柑最早植于八字桥洪牌村，据清康熙五十年(1711年)《尤溪县志》载：“金桔，实长曰金枣，圆曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。”可见金桔在尤溪至少有270多年的栽培历史。近年来，八字桥和管前二乡，种植面积逾万亩，总产达1100多吨，被誉为福建“金桔之乡”。尤溪县现已成为全国金柑四大产地之一。

    尤溪金柑形美色鲜，汁多肉嫩，甜酸可口，尤以八字桥“三洪”(即洪牌、洪村、洪田三村)所产质量最佳。其果肉含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值在柑桔水果类中名列前茅。金柑除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯。尤溪县罐头厂和金柑制品厂，已将其制成罐头、果酱出售。厦门、福州等地厂家，以尤溪金柑为原料，加工成的金柑罐头和蜜饯，远销东南亚、欧美等国。

    尤溪现有金柑面积101512亩，占水果面积的61%，1999年产量为35900吨，占水果产量的46%。1984年以来，尤溪县在省市科委与农业部门的支持下，实施了金柑高产优质栽培及贮藏加工技术的系统研究，取得了一系列成果，亩产达1700公斤。金柑果品研制目前也取得了初步成果，1990年与福建农业大学联合研制了糖金柑，县罐头厂开发试制了金柑汁。在此基础上，制订了金柑果品地方标准《尤溪金柑》，由福建省技术监督局发布实施。尤溪金柑主产地管前、八字桥两乡镇，预计2005年可产果1.7万吨、产值4000万元。

    经过多年的发展，尤溪金柑成为当地农民的摇钱树。在主产地管前镇、八字桥乡，农民年人均金柑收入达400多元，占农民收入的12%。1997年，他们注册了金柑鲜果“秀峰”牌商标，制定统一的销售等级标准，加大宣传，打响品牌。如今，尤溪金柑畅销上海、杭州、广州、福州、昆明等大中城市。

    2004年12月，被农业部认定为无公害农产品金柑基地；05年2月，又获得农业部农产品质量安检中心的无公害认定。眼下，金柑已成为当地农民致富法宝。管前镇洪村年可产金柑1000多吨，仅此项全村收入400多万元；八字桥乡洪田村郭坑底自然村的郑腾利，种植500多株金柑，预计05年可收入5万元。

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