时下，正是秋夏交替之时，人们往往会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，出现口干舌燥、毛发不荣、小便短小、大便干结等“秋燥症”。中医指出，千万别小看这些症状，不注意改善，慢慢就会酿成大病，如大便干结会导致便秘。久而久之，体内产生的有害物质不能及时排出，被吸收入血而引起腹胀、食欲减退、口臭、易怒等自体中毒症状，难怪在坊间，有“一日便秘相当于吸三包烟”之说。

 　 案例

　　年轻白领简小姐自参加工作后，发现过去每天1~2次的大便渐渐缩减为两天一次，有时候工作忙，甚至三四天才有一次大便，且大便坚硬干燥，或呈颗粒状似羊粪，踏入秋季后，情况更甚。更恼人的是，随之而来的嗳气、恶心、腹痛、肠鸣、排气增多，让她在与朋友、同事间相处时十分尴尬，而且经常食欲不振、头晕乏力、头痛失眠，往日白净的脸上还出现了黑斑和暗哑色，不但影响工作、生活质量，还有损容颜，让她十分苦恼。

　　分析

　　原广州市东山区妇幼保健院院长、营养专家王琼指出，许多人因为工作、学习或其它原因，在感觉到有便意的时候，不能（如正在上课、工作离不开）或没有条件（如找不到厕所）如厕，强将大便忍了回去，经过这样的经历几次以后，逐渐感到大便困难、干燥，就形成了如今在很多现代都市人身上都出现的习惯性便秘。上述简小姐的症状，除了因为现代人进食过于精细，一些热衷瘦身的女士进食过少而使结肠得不到一定量的刺激，蠕动减弱而引起便秘外，现今工作、生活的强大压力导致现代人精神紧张，经常抑制便意，或排便场合、姿势不当，使直肠失去敏感性，反应迟钝，积粪过久，也会产生便秘。尤其是在秋天，气候干燥，燥邪最易耗伤人体阴液，此时便秘的症状就会加剧，一些原本没有便秘的人，也会感到大便有所不畅。

　　解决

　　由于便秘是大肠传导功能失常造成的，所以要解决便秘尤其是秋季便秘的问题，首先就要从日常饮食进行调节，再配合适当的生活调理，至于都市人贪图省时省力而进行的药物调节，王琼认为，长期使用泻药，可产生依赖性，有的泻药还有副作用，因此应首先采用饮食调节等综合治疗措施，最好是少用或不用泻药。如果保守治疗无效，可以在医生的指导下用药治疗，但应首先查明原因，针对病因进行正确的治疗。

　　王琼指出，要从日常饮食加以调节，重在增加胃肠运动功能，吃出肠道的青春，而肠道青春又与肠道中有益菌的多少有关。健康人体中肠内菌群应当是处于平衡状态的，也就是说，肠内的有益菌应能够有效的抑制有害菌，但是现代人由于生活紧张、工作压力、情绪波动及交际应酬等生活习性会导致胃肠衰弱，也造成肠内菌群异常，有益菌大量减少，而有害菌大量增殖，在肠内生成腐败产物、细菌毒素等有害物质，造成肠道功能异常、老化现象。

　　那么如何加强肠道里有益菌的优势，来降低有害菌所带来的危害呢？王琼认为，对繁忙的都市人来说，最直接便捷的方法每日喝2~3杯酸奶，因为酸奶中的乳酸菌进入肠道后，可通过生成乳酸来营造酸性环境，抑制有害菌的繁殖和减少腐败物质的产生，激活人体免疫细胞，促进肠道菌群的平衡，达到改善便秘的目的。

　　但目前市场上酸奶产品众多，每种产品由于所采用菌株不同，起到的作用也是不同，便秘患者该如何选择呢？王琼提醒说，普通酸奶中的乳酸菌不耐胃酸和胆汁的作用，在乳酸菌通过胃肠的过程中几乎全部杀死，所以普通酸奶的保健作用只来自于死的细胞，营养保健作用差，而益生菌酸奶中的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌（这两种益生菌为目前最为人类熟知和长期安全食用）可经受胃酸和胆汁的消化，大部分进入人体肠道，在人的大肠内发挥重要营养保健作用。

　　需要注意的是，益生菌也有优劣之分，这取决于它们的“血统”———菌种，菌种的好坏直接影响到酸奶的口感和饮用价值，换句话说，只有好的益生菌才能对人体产生积极的作用，因此一些厂商在开发相关品种时就特别注意选择好的益生菌原料，并让其以存活方式（只有在体内大量存活的双歧杆菌才能对改善肠道菌群有所贡献）进入肠内发挥作用。如近期备受营养专家们推荐的达能“碧悠”酸牛奶，其所独有的天然BE80益生菌，由具有80年菌种研究经验的法国达能菌种中心分离培养而成，据科学实验显示，经过90分钟胃肠道的消化吸收，每克“碧悠”酸牛奶中有10万~100万个BE80益生菌在肠道存活下来，是其它酸奶产品的1000~10000倍，因而更能有效自然调节肠胃节律，保持肠道系统的良好消化机能，调节肠道菌群，清空体内沉积，达到润肠通便、防止及改善便秘的作用。同时，由于菌种优良，能够让酸奶充分发酵，产生上佳的口感，香浓柔滑，满足了时尚的现代人对健康、美味的双重要求。其它品牌如“蒙牛”、“益力多”、“味全”等，其部分乳酸饮料也以富含益生菌为卖点。
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