秘制金枪鱼刺身味汁

　　原料：

　　野山椒10克、青椒20克、鲜柠檬2个、米醋20克、精盐2克、味精15克、酱油20克、芥末膏10克、芝麻油15克、白糖10克、紫苏叶、野芫荽、柠檬叶、姜、小米辣各少许

　　制法：

　　1.鲜柠檬榨汁、柠檬叶、姜、紫苏叶、野芫荽均切细丝；

　　2.野山椒、青椒切成小段，小米辣剁成细末。取一汤碗放入柠檬汁、米醋、精盐、味精、酱油、白糖、芥末膏，再加入适量的冷开水调匀，最后放入各种切配好的原料，淋入芝麻油调匀，即成