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咸蛋肉饼
来源： 作者： 发布时间：2007-04-19  
 
·配　　料: 猪肉1斤，生咸蛋2个，葱末适量。
 
·操　　作: （1）将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。

 

（2）覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。

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