‘炒年糕’是韩国代表的零食。大部分的韩国学生特别喜欢吃。学校周围，地铁站旁边等等，流动人口比较多的路上很容易能看到卖炒年糕的小吃摊。这菜的味道是甜辣的。因为主要的材料是年糕，辣椒酱和糖。一般吃的时候，跟‘甜不辣汤（오뎅국）’或者‘血肠（순대）’一起吃挺配合的。
  以前的炒年糕是材料和样子都差不多，不过现在一些人开发了很多种类的。路上卖的很粗的（照片1-길거리떡볶이），在专门炒年糕店能吃的当场炒年糕，上面放芝士的芝士炒年糕，辣椒酱和甜面酱一起混合做的（照片4-짜장떡볶이），放了各种各样的素材，肉，蘑菇以后用酱油做的等等。  

先看看最简单炒年糕的办法。

<准备材料> ：3-4个人分
年糕（5把 - 在五道口还是望京能买到。用南方的年糕也没关系），水（4杯左右），辣椒酱（3勺），大喜大（0.5勺 - 韩国希杰食品公司的牛肉粉调味料。在中国一般的超市都能买。），辣椒粉（1.5勺），白糖（1勺），蒜茸（0.5勺），大葱（一点），圆白菜（一点）

1) 把年糕水里面泡一泡大约一个小时。（放冷冻室里面时间比较长的年糕的话再长一点泡。）先锅里面放水，水开了
    以后，再放已经泡好的年糕。

2）为了不粘锅继续搅一搅。到年糕煮好的程度时候，把火小一点。（按照自己的口味不到太软的程度。）放辣椒酱（3勺），大喜大（0.5勺），辣椒粉（1.5勺），白糖（1勺）和蒜茸（0.5勺）以后，继续搅一搅。

3）尝一尝汤水渗透年糕里面的程度对你的口味合适的时候，放一点切的大葱再煮一会儿就完成了。
   （最后放一点圆白菜也很好吃。不要放了太多。因为从圆白菜里面出来的水分太多的话，年糕变太软了。