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江苏煎饼五大魅力
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日期：2007-04-26
点击：25 评论：0
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在苏北一带民间，有一种独特主食品煎饼。 煎饼，过去都是家庭自做自食，每家都有的，一般不到市场上出售。近年来，由于市场开放，大量的外地客商到苏北做生意，都想品尝当地的风味名吃，一饱口福。于是，煎饼以它独特的风味，打入饮食市场，成为一种颇受人们喜爱的地方
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中国元宵节的来历及习俗
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日期：2007-04-26
点击：317 评论：0
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农历正月十五是元宵节。又称上元节、元夜、灯节。相传，汉文帝（前179前157年）为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为
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巴西国菜：烤牛肉
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日期：2007-04-26
点击：23 评论：0
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烤牛肉是巴西上层宴客的一品国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，以免丧失原质香味；炭火一烤，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有牛大腿、前臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格
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德国国菜：香肠、火腿
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日期：2007-04-26
点击：20 评论：0
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德国人是名副其实的大块吃肉、大口喝酒的民族吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的
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冬至食话
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日期：2007-04-26
点击：56 评论：0
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（一）冬至节简介 冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日， 至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称冬节 长至节 亚岁等。 早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了， 它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每
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吃法国菜的礼仪
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日期：2007-04-26
点击：28 评论：0
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（一）吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 （二)假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。 （三）就算凳子多舒
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美国人请客吃饭的礼仪
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日期：2007-04-26
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美国人性格外向，热情直爽，不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家，各种活动都按预定的时间开始，迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美国人也有礼尚往来的习惯，但他们
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巴黎的早餐就是牛奶咖啡
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日期：2007-04-26
点击：18 评论：0
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大杯里装满了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子里慢慢的喝，身体暖起来，同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只，同时将两杯液体倒入大杯里，这样，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。 咖啡的故乡--埃塞俄比亚 在点燃香
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独特的瑞士火锅
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日期：2007-04-26
点击：23 评论：0
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西式火锅不同于东方，最大的差别是没有汤汁，其中以瑞士火锅最特别，有乳酪，布根第，巧克力水果三种口味。 乳酪火锅用的是陶制锅子，锅里放调好的酒，大蒜，奶油，浓浓的成炼乳状，吃的时候用面包沾着热乳酪吃，这种火锅通常只有外国人能一口气吃个锅朝天，一般客人吃
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船上创始菜式--避风塘炒蟹
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日期：2007-04-26
点击：18 评论：0
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一提起避风塘，炒蟹两字经常跟在后头。这种六七十年代的船上人家始创的菜式，昔日在铜锣湾避风塘经营，现在不少已经赚到第一桶金，上岸经营，在湾仔一角成行成市。香辣肉厚的招牌炒辣蟹、原汁原味的油盐水浸大蚬、松脆香口的椒盐濑尿虾等一都可以在此处尝到。上岸后它们
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相生相伴的饮食与服饰
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日期：2007-04-26
点击：28 评论：0
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吃与穿是人类的本能，饮食与服饰都是中国的传统文化，具有相同的实用性、技术性和艺术性。两者的载体虽不同，但表现形式相近。 中国素有烹饪王国之称，也被誉为衣冠王国。在悠久灿烂的华夏民族的历史长河中，饮食与服饰并驾齐驱，形影不离。二者既有共性又有不同，既有
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潮州砂锅粥
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日期：2007-04-26
点击：25 评论：0
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都说广东人喜欢喝粥，这种习惯不知缘于何因，可能广东属亚热带地区，在闷热干燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是特别的惬意。不过广东人那煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。笔者的不少外省
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饭后的水果
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日期：2007-04-26
点击：23 评论：0
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在许多国家，水果有时就当作甜点，有时则预告吃完水果后，接下来就是甜点上桌。以下是关于接受招待时，该如何吃水果的几项要点： 桃子和梨子。有些人吃桃子和梨子时，连皮一起吃，有些人则喜欢去皮后吃。如果你坚持去皮，就先去皮，后切除梨子的心，或去除桃子的硬核，
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入乡随俗谈赴宴
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日期：2007-04-26
点击：19 评论：0
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无论您是出国旅游还是出差，如果有人邀请您参加正式宴会，那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。 到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个
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热干面多味杂陈 像极了湖北女人
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日期：2007-04-26
点击：27 评论：0
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不少湖北人都爱在热干面里舒解家乡情结。热干面是传统武汉人过早（吃早饭）的最爱。面条是胖胖的碱面，面道筋斗，润而不油。调料方面亦不能马虎，正宗的芝麻酱加上香油，慢慢和成稀稀的糊状，撒上酱油、盐、生抽、老抽、味精、葱花、醋、胡椒粉、萝卜丁，有的还配上酸豆
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