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早餐吃什么上午更耐饿
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日期：2007-04-26
点击：23 评论：0
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早餐吃饱了就行，不论吃什么都一样耐饿吗？ 有些孩子上午在学校上到第二、三节课时就饿了，可早餐吃得也不少。到中午吃饭时就像小恶狼是的往食堂跑。 饿了就是肚子空了，上一顿吃的食物已经在胃肠道内消化殆尽，不能再为人体各项活动提供充足的能量了。能为人体提供能量
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纽约：独一无二的“瑜珈菜单”
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日期：2007-04-26
点击：20 评论：0
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瑜珈是一套自我调理的方式，包括练习、调养、放松、呼吸、饮食，如果能够做到全方位的调理，将会达到最好的效果。 瑜珈菜单就是基于这种理念设计而成。 它源自于印度的饮食文化，利用纯天然的食物来保持健康，这个原理与中医强调的预防胜于治疗非常相似，最关键的是要
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“姑姑筵”之樟茶鸭
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日期：2007-04-26
点击：27 评论：0
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漳茶鸭子是熏鸭的一种。相传鸭子是用福建漳州运来的嫩茶芽熏的。这也是姑姑筵饭馆名厨黄静宁创制的。 黄静宁是由读书人当了名厨师的。他在清宫御膳房管过伙食。因为他能细心钻研，大胆创新，所以创造出许多名菜。辛亥革命推翻了清朝统治，清宫御膳房撤销，他回到成都开
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葱香浓郁阳春面
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日期：2007-04-26
点击：22 评论：0
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阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条初糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城
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苏格兰风情
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日期：2007-04-26
点击：27 评论：0
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身穿基尔特鲜红格花裙，头戴饰有羽毛的小帽，吹着造型奇特声调别致的风笛，这就是苏格人。风笛、格子裙、高尔夫和威士忌，构成了苏格兰在世人印象中的民族风情。 苏格兰人一天主要的一餐是在正午，接着是傍晚的一份轻食晚餐。食量大的人也许该试试看羊肉杂碎布丁和牛羊
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“大煮干丝”与“烫干丝”
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日期：2007-04-26
点击：26 评论：0
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扬州菜中有一道既普通而又高级的菜那就是大煮干丝。说其普通，因为它的主料采用的是豆腐干；谓其高级，乃是因为它制作精细，风味独特。 大煮于丝又名鸡汁干丝或鸡火干丝。这道菜的刀丁与火候要求特别严格。首先得将约1厘米厚的特制的豆腐干片成24张均匀的薄片，然后再切
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中餐的生命力可能就是来自于它的不统一
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日期：2007-04-26
点击：23 评论：0
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中餐的生命力可能就是来自于它的不统一。 英语里有句话，You are what you eat。这句话翻译的确不容易，可意思是说你吃什么就决定你是什么样的人。西方人这些年大讲饮食健康，甚至餐厅的菜单上都标明哪样菜是多少卡路里，可能根儿上与这句话有关。中国人也有句类似的话
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喝汤也要注意姿势
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日期：2007-04-26
点击：28 评论：0
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喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成吸汤，所以会发出声音。在欧美不叫喝汤，而是说吃汤，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。 1.喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。 西洋有句俗语说：想惹人嫌，不妨出声喝汤，原因就是这
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白领午餐全面解析
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日期：2007-04-26
点击：24 评论：0
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聚餐一族：增进感情，团结融洽 爱吃、挑吃的女孩子总会敏感地搜寻到公司附近有哪些美味。她们像是一群美食精灵，哪里新开了小餐馆，哪个餐馆出了新菜式，什么菜滋补、什么菜可口，她们都一清二楚，就是餐馆派宣传单的人也会首先将单子塞到她们手里，因为买通了她们就等
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吃西餐“有条有礼”
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日期：2007-04-26
点击：27 评论：0
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西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分，当你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更要正确得体，进餐有条有礼。 餐巾布西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在注重礼节场合也可以放在胸前，
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日本饮食文化
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日期：2007-04-26
点击：24 评论：0
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日本食物 一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而日本食品于近年来已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼生及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，总括来说享受日本之食品是阁下一生之中
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澳门第一印象吃--蛋挞
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日期：2007-04-26
点击：33 评论：0
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澳门毗邻广东，又是中西文化的交汇地，澳门的美食很有特点。四百多年来，华洋杂居的生存状态，造就了澳门中西合壁的餐饮文化。 谈起澳门的吃，第一个印象就是蛋挞了。蛋馅浓郁顺口，脆皮松软酥香。 澳门蛋挞的旗舰店首推位于澳门半岛玛嘉烈蛋挞与路环岛安德鲁蛋挞。由于
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考厨房内功的一道菜--炒鸡蛋
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日期：2007-04-26
点击：20 评论：0
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说起炒鸡蛋，恐怕很少人没有做过这道菜，一个人吃饭想简单了事，一般会炒个鸡单，方便、简单、还有营养。殊不知，炒鸡蛋是最考厨房内功的一道菜，看看行家怎么炒： 锅热之后，半勺油滚锅，颠！火串起来不久，崔师傅先倒入了半勺油，然后极其熟练的用手颠过，将油吃透在
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蒙古族饮食风俗
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日期：2007-04-26
点击：31 评论：0
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蒙古族，主要聚居在内蒙古自治区，其余多分布在新疆、辽宁、吉林。黑龙江、青海等省区。自古以畜牧和狩猎为主，被称为马背民族。蒙古族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称查干伊得，意为圣洁、纯净的食品，即白食；以肉类为原料制成的食品
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干炸响铃的由来
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日期：2007-04-26
点击：30 评论：0
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干炸响铃色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。它系用优质豆腐皮裹人里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹人笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的素响铃。 从前这个菜不是现在的形状，也不叫响铃。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿
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