台北特色名肴

 
虱目鱼 
    到台湾，除了品尝各式著名的小吃，如牛肉面、蚵仔煎之类，也可以尝试吃台湾地道的河鲜--虱目鱼，这是一种淡水鱼，味道很鲜美，在台湾十分流行。虱目鱼摊档到处都是，一般是用來放汤或煮粥。放汤不是只喝汤，重点还是吃鱼本身，鱼也是只吃鱼肚，雪白的一片，用來放上半碗汤，这种汤最紧要火候，过火了鱼肉便粗糙，最好是刚熟，鱼肚香滑鮮甜，鱼汤也美味可口，吃后还齿颊留香。虱目鱼最忌老火，所以还是首推虱目鱼汤。 
自助素食 
    小小的台湾却有不少好吃的东西，素食是其中之一。佛教在台湾很流行，食素的人很多，而自助素食馆很受一般市民欢迎。这些素食馆陈设简单，里面几张长桌放满一盆一盆的青菜，多达数十种，包括蒸的、炒的、煎的、酸的、辣的、白饭、白粥、汤、糖水和甜品等。顾客自行选好食物后，就拿到收银柜台，把食物放在磅上，以重量来计算收费，付钱后，就可以在店后找椅子坐下来慢慢吃，空气中还飄来一阵阵令人心境平和的佛乐，叫人吃得特別舒服。这些自助的素食馆分布于台湾大街小巷，既经济又有益肠胃，很受大众欢迎。  台北小吃 
炭烧臭豆腐 
    台湾人吃臭豆腐，一向有別于香港。他們喜愛将泡菜和辣汁加在臭豆腐中拌吃，特具风味。最近在淡水夜市发现一种新口味吃法，將臭豆腐串起放在炭炉上烧，吃时阵阵浓郁炭烧香，涂在面层的豆汁和辣料，慢慢滲透入豆腐內，每吃一口都充满汁料水分，香浓冶味，是值得一试的美味小食。 
宋江北平餡餅 
    排队文化非香港独有，台北人排队轮吃的热诚也不相伯仲，不过卖的却是历史悠久的北平馅餅。台北市天母区宋江小吃店每日黄昏开始，店前便会排满长长人龙，轮候购买驰名的牛肉饼，而店內也座无虛席，名副其实的门庭若市。 
贡丸 
    肉丸汤是台湾各地都可以见到的小吃，新竹县的肉丸以制作精细、汤鲜味美著称。当地的肉丸必须用刚刚宰杀犹带体温的新鲜猪肉制成，据说只有皇帝才配享用，因此得以名为贡丸。新竹制作贡丸最早也最正宗的，据说是老店海瑞贡丸店。 
台北传统名点 
凤眼糕 
    凤眼糕是以精米、白糖和香料等原料采用特殊方法制成的干糕。每块约寸半，中间凸起而两端尖削，因其形状如凤眼而得名。具体做法是将作原料用的白糖加入米汤，埋进土中四十天，直到白糖长出纤维状的糖粉，取出后炒熟，再与碾成粉状的糯米混和，最后压入模子使之成型。制成后的凤眼糕色泽洁白，入口即化，甜度很适宜。  台北名肆
财福大酒楼
    财福大酒楼成立于1983年，是一家经营广东菜式料理的酒楼，其招牌菜主要有虾仁卷、叉烧酥、乳猪拼盘等。
    该酒楼客容量约为1000人，不接受定位，也不外送。收费方式为现金、VISA卡、 MASTER卡。另外要加收10%的服务费。
地 址：台北南港路三段153号
风 味：粤菜
电 话：02-2651-5055 
开放时间：AM11：00~PM2：00、PM5：00~PM9：30 
鼎泰豐
    民以食为天，尤其是到台湾旅游，就更加要品尝当地著名美食，珍珠奶茶、棉花刨冰等固然是必定要试的地道食品，在台北，就更加要一试当地一间被评为世界十大著名食肆之一的鼎泰豐。
    鼎泰豐是位于台北市信义路2段194号的北方小吃店，名气虽然大，但店铺的面积非常狭小，店主又不设预先订座服务，所有顾客都要在店外轮候入座，因此店外常常排满等位的顾客，每日都座无虛席。这间食肆已开业30多年，最初以做街坊生意为主，后来口碑愈來愈好，成为了台湾的著名食店。店內供应的食物，都是著名的北方小吃，如小笼包、豆沙包、排骨面和饺子等，其招牌名菜则是每笼售 NT$170（约HK$42）的小笼包及每盅同样售NT$170（约HK$42）的原盅土鸡汤。×?*薄馅多，鸡汤则味浓料多，吃起来非常有滋味，难怪能成为名店中的名菜。
地 址：台北信义路二段194号
电 话：02-2321-8927~8
开放时间：星期二至星期五10：30 am~2：00 pm 及 4：30 pm~8：30
阿宗面线
    阿宗面线从民国六十四年开始营业，从开始时的路边摊，到现在拥有一 家小店面。它最大的特色应该就是它的平凡吧，「不会粉咸、粉腻」的家乡 口味，软软滑滑的面线，配上香香QQ的大肠、让人吃完之后齿颊留香，吃过 之后还想再吃。
福华饭店的【江南春】
    约可容纳520人。设有10间贵宾室，及可席开20桌的金龙厅。料理以江浙菜为主要料理，传统的江浙佳肴，重现上海风华。如：宁式鳝糊、无锡排骨、翡翠黄鱼、雪菜鱼片…等 
电话：2700-2323
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