葱香浓郁阳春面 - 福建旅游美食网

		当前位置：返回首页>饮食文化>文章内容

葱香浓郁阳春面

来源：作者：发布时间：2007-04-26

阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条初糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
（阅读次数：）

上一篇：苏格兰风情下一篇：“姑姑筵”之樟茶鸭

[收藏] [推荐] [评论(0条)] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]

用户名：（新注册）密码：匿名评论

评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。

§最新评论：

热点文章

·中华菜系简介
·闻得江南馄饨香忆起思乡
·中国元宵节的来历及习俗
·台湾风味小吃
·中国９道禁菜，你吃过哪
·川西纪行美味成都
·台湾小吃--棺材板
·小玉米的N种时尚吃法
·中国的饮酒文化
·苏州名菜－松鼠鳜鱼
·西安街头小吃香气袭人
·女人汤里的女人味

推荐链接

163.com
闽ICP备06006578号