|
冬至食话
|
|
来源： 作者： 发布时间：2007-04-26
|
|
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，
是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆” “圆满”，
冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，
也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，
用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，
然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，
集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。
祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，
相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。冬至节祭祖先，在台湾一直世代相传，
以示不忘自己的“根”。
冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，
曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，
俗称“添岁”。
（四）冬至节诗词选
与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的《九九歌》。
（阅读次数：
）
共2页: 上一页 [1] 2 下一页
|
| 上一篇：吃法国菜的礼仪 下一篇：德国国菜：香肠、火腿 |
|
|
[ 收藏]
[ 推荐]
[ 评论(0条)]
[返回顶部] [打印本页]
[关闭窗口]
|
|
|
| |
|
|
|
163.com 