萝卜树有一个粗大的肚子，是为了适应环境，以求生存；它在旱季，叶片即脱落以保存水份；雨季则萌发叶片，并吸牧大量水份，贮存在粗大的树干中，以备旱季耗用。萝卜树的大肚子贮藏的水量可达两吨，干旱时，别的树都枯黄了，它却生机旺盛，一点也不怕干早。在荒原上旅行的人们渴极了，就可以从萝卜树中取水解渴。