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饮食文化--“我就喜欢！”
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来源： 作者： 发布时间：2007-04-11
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从小到大，我的女儿都是麦当劳餐厅的忠实顾客。每当生日，每当要奖励她，只要征求女儿的意见，她都无一例外地头一歪，毫不犹豫：“吃M！”看她平时吃饭跟嚼药渣似的，一进麦当劳餐厅，便兴高采烈，狼吞虎咽的样子，真是想不明白，这两片面包夹一块肉的汉堡和炸鸡块炸薯条有什么理由让她喜欢？这生产线上出来的产品，永远不变的模式，永远不变的口味，哪比得上咱们色香味形俱全的中餐？它风靡全球其他国家也就罢了，它凭什么把咱中国孩子的胃口给吸引了过去？
孩子小的时候，以为只是餐厅里的那个儿童角的魅力，你瞧，哪个中餐馆为儿童专门设立娱乐区和低矮的桌椅和洗手池呀？以为只是那个领着孩子们在门口跳舞的小阿姨的魅力，以为只是赠送的大气球小玩意的魅力，以为只是像玩耍像游戏像过家家的进餐方式的魅力……可是后来，女儿长大了，仍然一如既往地“我就喜欢！”而我们，也因为常常陪女儿“吃M”，魂儿被它摄了去。
我曾参观过麦当劳香港汉堡大学，这是全球继美国芝加哥、澳洲悉尼、德国慕尼黑、英国伦敦、日本东京、巴西圣保罗之后的第七所汉堡大学，我在那里听过他们为学员设计的训练课程，体验了他们“荣誉、学习和欢笑”的精神，懂得了麦当劳的全球使命——“成为顾客最喜欢的用餐场所及方式”。美国人挺会动脑子，食品比不过中餐的色香味，美妙巧，便在就餐氛围上迎合现代人追求的时尚——便捷、简单、快乐、热烈。谁能否认这也是一种饮食文化？我不记得女儿在麦当劳餐厅过了几个生日，只记得每次都有一个穿红衣服的女孩儿，笑眯眯的天使般地在女儿身边忙碌着，一会儿送上礼物，一会儿端上食品，一会儿给女儿戴上“皇冠”，一会儿又替小寿星点首祝福的歌曲，笑声、掌声、歌声、欢呼声不断，耐心、真心、爱心缠绕，哪个孩子不喜欢？许多家长都是这样：先是不忍扫了孩子的兴，慢慢地，自己也喜欢上了它。
喜欢总是有理由的，在如今，来自食品方面的危险问题，正成为一个日渐频繁的话题。来自农药、来自造假、来自制造加工包装过程中的不安全因素、来自食品原料本身的餐桌危险，正在威胁着人们的健康。可是，这些问题在麦当劳似乎都不存在，它严格的供货渠道和生产销售过程，让全球的消费者都信得过它。所以，明明知道它是高脂肪高热量的“垃圾食品”，明明知道它比我们的“土快餐”贵得多，明明知道多吃了它会上火会发胖，可是，对孩子们来说，好吃、好玩、快乐，比什么都重要，而对于大人，除此之外，简便、卫生、放心则多添了一层吸引力。
不久前,经国家工商总局认定,麦当劳等十一件“洋商标”，首次中选中国驰名商标，女儿从学校带回报纸，指着这条消息，算是回答了她“喜欢”的理由。（草鱼儿）
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