在泉州地区，但凡说起吃泰国菜，多数人会觉得遥远。究其原因，一来是泉州几乎没有专门的泰国餐厅，除了有些酒店偶尔举行的美食节外，几乎难觅踪迹了。也有些酒店专辟一隅经营，却也因价格让人望而却步。二来有些餐厅虽挂有经营泰菜的招牌，却是鱼龙混杂。

　　于是，过去每每有人问起在泉州哪里能吃到正宗的泰国菜，小记都只能摇头。好在，最近有一家平民化的泰国餐厅出现在了泉州街头，来自泰国的厨师、原料、装饰，还有平民的价格，让正宗泰菜不再遥不可及。

　　此店位于泉州西街影剧院边上，金色神像、茂盛芭蕉，浓郁泰国风情的装饰使其突出于众多店面，让人一眼难忘。店内曲径通幽，不大的空间处处洋溢着浓浓的泰国味。不单是泰菜所特有的香味，还有墙上、屋顶、墙角装饰的各类泰式饰品，壁灯、芭蕉扇、画像、神像，还有各种各样的大象，立在墙角的，挂在墙上的，刻在墙壁上的，摆在桌上的……让人仿佛置身泰国。

　　说起来，泰国菜若离开了泰国文化，吸引力便会大打折扣。而说泰国文化，便离不开那些充满泰国独特风情的饰品。此店将两者完美结合在一起，使人身临其境，还未开始品尝美味便陶醉其中。

冬荫功汤

　　泰国菜向来以色香味闻名，第一大特色便是酸与辣，且酸辣味全来自泰国的独特香料。由于泰国是个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富，所以，泰国菜用料便以海鲜、水果和蔬菜为主。如这道被美食家们称为泰国“国汤”的冬荫功汤（泰国柠檬酸辣鲜虾汤），便是采用新鲜香茅、青柠檬、柠檬叶、南姜、芫茜等自然香料，加上鲜虾等熬制出来的，视之鲜艳夺目，尝之酸辣鲜香，各种香料的香随着汤入口，腹内便升腾起一股带着特殊香气的热气，那种暖心的感觉舒畅极了。

泰皇咖喱蟹

　　不仅仅是这道汤，其他的泰菜吃起来也都能让人产生畅快淋漓的感觉。看，泰皇咖喱蟹，选用上等螃蟹，加入用椰浆、淡奶、数十种独特香料等精制而成的咖喱酱，色泽金黄、口感幼滑，咖喱中带香，香中带甜，将那咖喱拌饭食之，那就一个字：“美！”而斑兰叶包鸡、菠萝焗饭、酸辣无骨凤爪、泰式炒金边粉、泰式咖喱春卷、芭堤雅烤鸡……也都别错过哦！

酸辣无骨凤爪