产量略降价格基本稳定

　　早报讯　5月初至5月20日，是春茶生产的高峰期，安溪铁观音都是在这段时间生产。安溪县茶叶协会副会长苏少民称，与去年相比，今年春茶产量略有下降，但价格基本稳定。

　　他说，三四月份是安溪黄金桂等茶叶的采茶、制作季节，春茶开始上市。而铁观音的采集、制作，则集中在5月1日至5月20日之间。在安溪的各类茶中，铁观音的量最大，铁观音生产时节的到来，使春茶生产进入高峰期。

　　据介绍，今年，春茶产量下降主要受三个因素影响：一是去年冬天的降温，影响茶树生长；二是现在安溪茶农在制作过程中，比较注重品牌，从追求量到追求质；三是现在的储藏手段比较成熟，很多秋茶储存得好，现在再拿出来饮用还很鲜，茶农无须采摘大量的春茶来填充市场。

　　尽管春茶的产量下降，价格却基本稳定。他说，要生产出天价茶受各方面因素制约，茶青的品质、制作工艺、制作时的天气情况、品茶人的爱好等等。因此，天价茶只是少量的好茶，大多数茶的价格都比较平稳。