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岁月游虹－－难忘的地瓜稀饭
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来源： 作者： 发布时间：2007-04-11
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□（美国）黄克锵
“每逢佳节倍思亲”。在春节即将到来之际，格外思念我的伟大祖国，思念我的故乡福州，思念我在福州结识的好友，也忘不了4年前在两位好友家中吃的地瓜稀饭。
1997年初，我为筹建纽约林则徐铜像，到厦门大学了解设计和铸造铜像的工程进度，顺便回福州探亲。在福州，两位好友希望我能抽空到他们家吃一顿便饭。由于应酬太多，我一直婉辞这一对伉俪的好意。但是，经常外出赴宴，面对的都是大鱼大肉和名酒，谈论的都是一些客套话……这种千篇一律而又却之不恭的应酬，常常令我坐立不安。每天回宾馆，服务员都会关心地问道：“黄先生又出去应酬了，有没有喝多了，要不要为你泡壶热茶解酒？”这一句简单纯朴的问候，使我心头一热，不禁扪心自问，她们每天看到的华侨或华人就是这样过活的吗？
好友再三邀请，盛情难却。在离开福州的前一天晚上，我谢绝所有的应酬，到他们家吃晚饭。好友夫妻俩热情欢迎我。太太在厨房里忙碌着，丈夫陪我在客厅一边品尝福建的茉莉花茶，一边欣赏50年代的中国和苏联歌曲，同时桌上还摆满了我在美国不易吃到的土特产和风味小菜———咸橄榄、萝卜干、大头菜、花生、豆腐干、丁香鱼干和螃蟹酱，等等。
过了不久，好友的太太端着个大盘子从厨房里出来，盘子上摆着三个饭碗，碗里装的是一种我从来没有见过的食物。我常年旅居海外，对国内很多事都不太了解，担心闹笑话，所以欲言又止。
就在这个时候，好友的太太笑着说：“黄先生，这是我们的祖先和前辈每天吃的东西，以前他们是靠这种食物活命的。现在，大家的日子一天比一天好，这种食物反而变得不易买到了，也没有什么人拿它来招待贵客。但是，我们想，虽然你常年旅居海外，拿的是外国护照，但你的根始终在中国，你是我们在海外的一个亲人。所以，我们商量过，应该让你品尝一下……”
我赶紧双手接过她递过来的饭碗，两眼盯着碗中的食物，突然记起父亲生前经常提起的地瓜稀饭。“这不是地瓜稀饭？”我脱口而出。“是的，今天我们让你品尝的，正是你在美国难得一见的地瓜稀饭。”好友的太太如是说。
听着这情真意切的话语，望着碗里的地瓜稀饭，我百感交集。我的好友说：“我们是吃地瓜稀饭长大的。几十年过去了，我们对地瓜稀饭一往情深……”好友的太太接着说：“希望我们都不要忘本，不要忘记我们祖祖辈辈遭受的苦难，也不要忘记今天的幸福是怎么来的。”
我们在餐桌上谈天说地，完全没有饭店酒家里那种灯红酒绿的俗气。我们的话题，从第一次鸦片战争讨论到辛亥革命；又从中国解放初期的“一穷二白”，谈到现在基本上解决温饱问题；还畅谈了将来中国的强大统一和中华民族的富强腾飞。好友还告诉我，80年代初，福建省委第一书记项南委托有关部门，用“地瓜宴”招待首次来闽采访的港澳台记者团。项南书记说，“在福建，地瓜是用来招待自家人的。”这顿饭不仅餐桌上的地瓜被一扫而光，而且使许多记者为之动容……
两位好友请我吃的这一顿饭，不仅吃出了忆苦思甜的意义，还吃出了朋友之间坦诚相待的真挚感情，吃出了海内外炎黄子孙对祖国未来的信念和期待。
离别之际，好友又将一大包地瓜干送给了我。
回到宾馆，服务员跟往常一样，关心地招呼：“黄先生今晚又去应酬啦。要不要我……哎！你今天好像没有喝酒。”
“今晚，有两位好友请我吃地瓜稀饭，这是我一生中最有意义、最有纪念价值的一顿饭。”说罢，我下意识地搂紧怀中的地瓜干，心情欢快地回房间去。回头一看，一脸雾水的服务员还站在那里若有所思呢！
转眼之间，4年过去了。近日，在2002年春节即将到来之际，我打电话给福州的这两位好友，话筒里传来他们那热切的心声：“盼您早日回故乡，到时请从长乐机场直接来我们家———吃地瓜稀饭！”
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