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巧做三款热辣火锅
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日期：2007-04-12
点击：40 评论：0
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飘香鸡火锅 飘香鸡火锅 特点：咸鲜味香，鸡肉细嫩原料：肉鸡1只，青笋500克。 调料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。做法： 1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成
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海南传统美食
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日期：2007-04-12
点击：30 评论：0
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椰丝糯米粑 椰丝糯米粑是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰 肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口，风味独具。 美味小吃之肠粉 肠粉是南方一种特色小吃，因形似猪肠，
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20分钟一碗面 双椒拌面
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日期：2007-04-12
点击：38 评论：0
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原料：青椒3个、红椒2个、肉末2两、手檊面5两 生姜2片、酱油、味精等根据个人口味调配 制作办法： 先将肉沫用淀粉腌制半分钟。 将青椒和红椒切成半厘米见方的碎沫。（3分钟） 在锅中热少许油，将肉沫倒入炒至8成熟后盛出。（2－3分钟） 将姜片放入热油锅炒出香味后，将
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深海刺身农家菜
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日期：2007-04-12
点击：27 评论：0
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一到节假日，我们都忙着逃离城市，到市郊觅食，山清水秀的农庄自然是大家的首?Ｓ∠罄铮?┘也司褪且桓隽古锛傅勒信菩〔耍?涫乔宀璧?梗?患依闲∪猿缘媒蚪蛴形丁Ｗ罱?诜??艘德访俚靡患遗┳??善锫沓「慕ǘ?桑?耸饺雌奈??拢?坏?┘也搜×辖簿浚??一褂薪鹎孤
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观鹭台鱼头 料靓又补身
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日期：2007-04-12
点击：26 评论：0
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丰盛的一桌食材却很实惠 经营火锅，如果不连做点菜的，其实只需解决锅底和锅料的问题就行了，换句话说，火锅要变出新花样，也就是在这两方面着手。 近年大热的粥底火锅、牛奶火锅，就是在锅底上动脑筋，至于锅料的变化，那可比锅底丰富多了，只要店家花点心思，四处挖
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兰州金鱼发菜
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日期：2007-04-12
点击：21 评论：0
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兰州市有众多风味小吃街。主要有农民巷、和政路、铁路新村市?⒐愠∥餍〕越帧⑽鞴厥沧帧⑿∥骱?取Ｂ糜渭窘冢?〕越痔?阋恢本??辽钜埂Ｓ慰涂善烦⒌礁髦址缥缎〕院凸瞎??兰州人好食，尤其偏爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味
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泰汁桂鱼卷\ 三椒爆羊肚丝
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日期：2007-04-12
点击：21 评论：0
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很多人问：为何“金砂湾”酒家的菜肴吸引人？除了星级的环境、星级的服务外，厨师的烹饪技艺也很重要。该酒家行政总厨孙少明从业20多年，厨功基础深厚，对广府菜、客家菜、法国菜的烹饪都很专业，在制作中如鱼得水，往往一道普通的菜，一经他的手就能演绎出令人惊奇的美
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泰汁桂鱼卷\ 三椒爆羊肚丝
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日期：2007-04-12
点击：29 评论：0
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很多人问：为何“金砂湾”酒家的菜肴吸引人？除了星级的环境、星级的服务外，厨师的烹饪技艺也很重要。该酒家行政总厨孙少明从业20多年，厨功基础深厚，对广府菜、客家菜、法国菜的烹饪都很专业，在制作中如鱼得水，往往一道普通的菜，一经他的手就能演绎出令人惊奇的美
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西柚水晶酥、鸡仔饼、焗松糕
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日期：2007-04-12
点击：23 评论：0
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云海槟城，这个偎依着白云山麓而建的大型食肆，先不论它的面积达2万平方米、餐位上千，就从它的出品来评，真可用美味、创新、实惠来形容。这里主推的潮粤菜式让人一试难忘，而这里的新派美点也让人感到惊喜，最简单的，即使是普通的一杯普洱茶，也让喝的人特别的心旷神
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淮扬的名菜
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日期：2007-04-12
点击：28 评论：0
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花鲢鱼头汤
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日期：2007-04-12
点击：41 评论：0
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花鲢鱼学名鳙鱼，上海人俗称“胖头鱼”。 这种鱼生得很卡通，仿佛知道自己身上的肉不够好吃，便拼命夸张自己的优点，把脑袋长到像套了个大头的娃娃，把人的注意力吸引到它的胖头上来。花鲢胖头端的是美味啊，不会吃真是可惜。 我们家有个大烧锅是专门烧鱼头的，买1500克
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梅菜大虾
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日期：2007-04-12
点击：34 评论：0
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自从十多年前搬家，用上了钟点工。那个梳一根油亮大辫子的阿妹走后，来的都是绍兴人。绍兴人烧菜的本事在上海是有口皆碑的，在旧上海，绍兴阿姨就比较吃香，所以工钱也比非绍兴贵一些。熟练的绍兴小陈比稚嫩的安徽阿妹贵了一倍。 由于我个人比较主观也比较勤劳，当然也
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享受羊肉各派滋味
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日期：2007-04-12
点击：29 评论：0
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豪放的烤全羊、香辣的羊肉串、热烙的涮羊肉……今冬，各色羊肉美味早已粉墨登?６?亮俳??蛉庠俅纬晌?汊拟摹３怨吡舜?逞蛉庋纾?环脸⒊ⅰ傲砝嗯伞薄４邮炙貉蛲取⑼良已蛟拥阶滩寡蛱馈⒂阊蚝拖剩??轿宦?隳愕某⑾室?蟆?鲜汤派 滋补羊肉汤锅 吃羊肉可以温补，也可
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乾隆与云片糕的故事
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日期：2007-04-12
点击：19 评论：0
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云片糕是大众化的传统食品，老少皆宜，人人爱吃。它怎么与云片两字联系得上呢？原来它的起名有这样一个传说。 据说乾隆皇帝下江南，来到淮安府城西北的河下镇。河下镇紧靠大运河，是盐商富贵 --画中画广告开始---- 达能正文页面画中画广告 ----画中画广告结束--的聚居
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御茶膳房做的美食
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日期：2007-04-12
点击：44 评论：0
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“御茶膳房”代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色，主要是由三种各具风味的地方菜系发展而成的。 第一种是满族菜。 满族早期为游牧生活，牛、羊、马等肉类便成为一般常用的食品原料。满洲贵族入主中原以后，清宫内府的厨师利用这些原料加以改良，从而形成一种独特的风味。
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