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湖南什锦火锅
来源: 作者: 发布时间:2007-04-19  
 
·配  料: 〖主料〗:熟红肉丸10个,熟橄榄肉丸12个,熟蛋卷12个,浸发粉丝250克,芽白菜400克,冬笋100克,水发香菇25克,猪瘦肉50克,熟猪肚50克,水发墨鱼50了。
〖调料/腌料〗:青蒜25克,胡椒粉1克,味精1克,酱油10克,熟猪油75克,肉清汤1000克
   
 
 
·特  色: 荤素俱备,软、韧、香、脆,味道鲜美,为湖南风味。

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