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20分钟一碗面 双椒拌面
来源： 作者： 发布时间：2007-04-12  
原料：青椒3个、红椒2个、肉末2两、手檊面5两

生姜2片、酱油、味精等根据个人口味调配


制作办法：

先将肉沫用淀粉腌制半分钟。

将青椒和红椒切成半厘米见方的碎沫。（3分钟）

在锅中热少许油，将肉沫倒入炒至8成熟后盛出。（2－3分钟）


将姜片放入热油锅炒出香味后，将青椒和红椒碎放入锅中快速翻炒，稍有变色后将肉沫倒入，翻炒两分钟之后，倒入适量口味的酱油，翻炒两下后添加少许味精后出锅。（3－4分钟）


在制作拌料的同时将面条煮熟后过凉水盛入碗中。（5－6分钟）

在面条中加入适量拌料，还可以根据个人口味再加入适量调味料。一碗滋味十足、营养丰富的面条便成了体面的一顿晚餐啦！

[ 本帖最后由 wangjingjing 于 2006-3-4 08:44 AM 编辑 ]

图片附件: 双椒拌面1.gif (2006-3-3 07:56 PM, 59.45 K)



图片附件: 双椒拌面2.gif (2006-3-3 07:56 PM, 71.06 K)



图片附件: 双椒拌面3.gif (2006-3-3 07:56 PM, 69.21 K)



图片附件: 双椒拌面4.gif (2006-3-3 07:56 PM, 68.79 K)

 

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